2014年9月4日木曜日

ハラール 食材、カロチーノはハラール認定食材です。

ハラール 食材、カロチーノはハラール認定食材です。



イスラム教の教えに則った食品は「ハラール(許された)食品」、非ハラール食品のことは「ハラム食品」と呼びます。豚・肉食動物・爬虫類・昆虫類およびこれらからの副産物はハラムであり、食べることは禁止されています。また水中でも陸上でも生きられるカエルやカメ、カニなどの生物も禁止です。アルコール飲料は禁止。アルコールが添加されている醤油や味噌もだめです。牛・羊・鶏等はハラールの食材ですが、イスラム教の作法に沿って屠殺されなければなりません。イスラム教の戒律に違反していないと認定された食品には、ハラール認定マークが付いています。

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