ハラール 食材、カロチーノはハラール認定食材です。

ハラール 食材、カロチーノはハラール認定食材です。

　ハラールは本来、イスラム法で許された項目（もの・こと）のことで、日常生活においてムスリムが口にできるもの、身に着けることができるという意味です。その対象は飲食物を指すことも多いですが、薬品や化粧品、飲食物に関してはその原材料のみならず原材料の物流面、加工工程にまで制約があります。また、ムスリムは食べ物や飲み物に関するもののほか、非食品、毎日の生活におけるすべてにおいてイスラム法に従わなければなりません。例えば、嘘をついてはいけない、詐欺を働いてはならないといった内容で、日本で例えると、豚やアルコールを摂取しても違反にならず（ハラール）、無免許運転（ハラールでない）が違反になるのと同じであるのです。

　宗教上問題ないと判断された商品にはハラールマークの付与が認められます。1970年代までは ハラール認定 機関は存在しませんでしたが、その後、1974年に初めてマレーシアにJAKIMという 認定 機関が設立されました。