ハラール 食材、カロチーノはハラール認定食材です。

ハラール 食材、カロチーノはハラール認定食材です。

「ハラール」イスラムの世界で「合法」とか「許された」という意味の言葉です。イスラム教国でいう「合法」は、「イスラム教に合致している」という意味合いが強い。

　イスラム教（イスラム法）に合致しているものを「ハラール」と表現し、そこに準じるかたちでイスラム教において「食べていいもの」をハラール食品（ハラールフードなど）というのです。

「ハラール食品」であるためにはかなり厳しい検査をクリアする必要があります。調味料なども原料までさかのぼってハラール以外のものが使われていないかどうかの検証が必要になります。イスラム教国に食品を輸出する場合、ハラールに関する証明書を取得しなければならないこともあるのです。